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Ingrédients
12 tranches tranche | Pain de mie Pain de mie | ||
1 | Aubergines Aubergine | ||
2 | Mozzarella Mozzarella | ||
100 g g | Feta Feta | ||
Thym séché
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Miel liquide
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4 c. à s. c. à s. | Olives noires dénoyautées Olive noire dénoyautée | ||
50 g g | Beurre
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2 | Œufs Œuf | ||
20 cl cl | Crème liquide entière
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Poivre noir
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Créer une nouvelle liste de coursesCroque cake d’été
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Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver et couper l’aubergine en tranches. Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et les arroser d’huile d’olive. Saler, poivrer et enfourner pour 15 à 20 minutes.
- Égoutter et couper en morceaux la Mozzarella. Les mélanger à la Féta puis y ajouter un filet de miel et une pincée de poivre. Hacher les olives
- Dans un grand bol, fouetter les œufs avec la crème fraîche et poivrer.
- Placer un papier sulfurisé au fond du moule à cake pour faciliter le démoulage après cuisson.
- Dans ce moule à cake, tapisser le fond de tranches de pain puis recouvrir d'olives, d'aubergines, de fromage, puis de la préparation à base d’œufs. Réitérer l’opération sur toute la hauteur du moule. Finir en parsemant le croque cake d’Emmental râpé.
- Enfourner pendant 35 à 40 minutes.
- Servir en tranches accompagné de quelques feuilles de salade.
Et maintenant, bon appétit !