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Ingrédients
| 50 cl cl | Lait
Lait | ||
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| 140 ml ml | Crème liquide entière
Crème liquide entière | ||
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| 80 g g | Chocolat noir
Chocolat noir | ||
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| 70 g g | Sucre
Sucre | ||
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| 28 g g | Fécule de maïs Fécule de maïs | ||
| 3 c. à s. c. à s. | Cacao en poudre Cacao en poudre | ||
Crème au chocolat maison
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25 min.
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Préparation
- Dans un bol, mélanger la Maïzena, le cacao et le sucre. Délayer avec 10 cl de lait froid.
- Chauffer les 40 cl de lait restant avec la crème liquide.
- Mélanger l’ensemble et cuire à feu doux sans cesser de remuer jusqu’à ce que la préparation épaississe.
- Découper le chocolat noir en petits morceaux, puis le placer dans une casserole à feu doux.
- Couler le mélange précédent sur le chocolat, jusqu’à ce qu’il soit totalement fondu.
- Laisser la préparation refroidir 3 heures minimum au réfrigérateur avant de déguster.
À vous de jouer !
