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Ingrédients
| 1 | Poivrons verts Poivron vert |
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| 1 | Courgettes Courgette |
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| 100 g g | Mozzarella Mozzarella |
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| 1 | Échalotes Échalote |
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| 1 | Gousses d'ail Gousse d'ail |
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| 200 g g | Flocons d’avoine Flocons d’avoine |
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| 1 | Œufs Œuf |
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| Paprika Paprika |
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| Cumin moulu Cumin moulu |
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| 70 g g | Chapelure Chapelure |
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| 1 c-à-s c-à-s | Huile d'olive Huile d'olive |
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| Sel fin Sel fin |
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| Poivre noir Poivre noir |
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Croquettes de poivron vert, courgette et mozzarella
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0:50 min.
(4)
Préparation
- Rincer les légumes puis épépiner le poivron et le couper en gros dés. Couper également la courgette en morceaux. Peler et hacher l’échalote et l’oignon.
- Mixer tous les légumes puis verser la préparation dans un grand bol.
- Y ajouter les flocons d’avoine, l’œuf, une pincée de chaque épice, du sel et du poivre. Incorporer la mozzarella égouttée et coupée en dés.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Former des galettes et les enrober de chapelure.
- Placer les galettes sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier sulfurisé et arroser d’un filet d’huile d’olive. Enfourner 15 à 20 minutes.
Et maintenant, bon appétit !
