Spaghettis de radis

Spaghettis de radis

DifficultéDébutant Gourmand
Cuisson20 min.

Préparation

  1. Éplucher le radis et le rincer. À la mandoline (munie d’une grille) ou bien à l’économe, réaliser des spaghettis.
  2. Dans un bol, mélanger le beurre de cacahuète, le vinaigre de cidre, le soja, le jus de citron. Incorporer progressivement l’huile.
  3. Concasser les cacahuètes au couteau et hacher la coriandre.
  4. Mélanger les spaghettis de radis à la sauce et saupoudrer de cacahuètes et coriandre.
  5. Et maintenant, bon appétit !

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