Escalope de veau panée en croûte de parmesan et olives vertes

Name: Escalope de veau panée en croûte de parmesan et olives vertes
Cook time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 4 Nombre de personnes
Cuisine: Cuisine française
Ingredients: 4 Escalopes de veau; 2 Œufs; 50 g Chapelure; 50 g Parmesan râpé; 50 g Olives vertes dénoyautées; 20 g Beurre [Envia]; 1 Citron; Huile d'olive; Sel fin; Poivre noir [Kania]

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Préparation

Égoutter et hacher les olives.
Assaisonner les escalopes de chaque côté.
Battre les œufs puis mélanger la chapelure, le parmesan et les olives dans un bol.
Chauffer une poêle avec 2 c-à-s d’huile et le beurre.
Enduire les escalopes d’œuf puis les passer dans la chapelure pour les paner. Appuyer pour bien faire adhérer puis cuireà la poêle 5 minutes de chaque côté.
Servir avec un trait de jus de citron.

Régalez-vous !

Mots clés

Plats Cuisine française Viandes rouges Sans porc Sans alcool

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4	Escalopes de veau Escalope de veau	Escalope de veau
2	Œufs Œuf	Œuf
50 g g	Chapelure Chapelure	Chapelure
50 g g	Parmesan râpé Parmesan râpé	Parmesan râpé
50 g g	Olives vertes dénoyautées Olive verte dénoyautée	Olive verte dénoyautée
20 g g	Beurre Beurre Envia	Beurre

1	Citrons Citron	Citron
	Huile d'olive Huile d'olive	Huile d'olive
	Sel fin Sel fin	Sel fin
	Poivre noir Poivre noir Kania	Poivre noir

Ingrédients

Escalope de veau panée en croûte de parmesan et olives vertes

Préparation

Mots clés

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