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Escalope de veau panée en croûte de parmesan et olives vertes
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0:04 min.
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Préparation
- Égoutter et hacher les olives.
- Assaisonner les escalopes de chaque côté.
- Battre les œufs puis mélanger la chapelure, le parmesan et les olives dans un bol.
- Chauffer une poêle avec 2 c-à-s d’huile et le beurre.
- Enduire les escalopes d’œuf puis les passer dans la chapelure pour les paner. Appuyer pour bien faire adhérer puis cuireà la poêle 5 minutes de chaque côté.
- Servir avec un trait de jus de citron.
Régalez-vous !
