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Gaufres salées aux pommes de terre, Comté et chorizo

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Ingrédients

500 g g Pommes de terre Pomme de terre
25 cl cl Lait demi-écrémé Lait demi-écrémé
2 Œufs Œuf
2 c-à-s c-à-s Levure chimique Levure chimique
100 g g Farine de blé Farine de blé
100 g g Comté Comté
100 g g Chorizo Chorizo
10 g g Beurre Beurre
Sel fin Sel fin
Poivre noir Poivre noir

Gaufres salées aux pommes de terre, Comté et chorizo

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Préparation

  1. Rincer puis peler les pommes de terre avant de les râper.
  2. Peler et couper en petits dés le chorizo.
  3. Dans un grand bol, battre le lait avec les œufs, la farine, la levure, une pincée de sel et de poivre.
  4. Incorporer le chorizo, le Comté râpé et les pommes de terre.
  5. Faire chauffer un gaufrier.
  6. Graisser légèrement les plaques avec le beurre puis cuire les gaufres.

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