Lapin aux pruneaux

Lapin aux pruneaux

DifficultéDébutant Gourmand
Cuisson1 h 10 min.

Préparation

  1. Dans une cocotte, faire revenir les morceaux de lapin pour les colorer de tous les côtés dans le beurre fondu.
  2. Ajouter l’oignon pelé et émincé et le bouquet garni puis verser la bière.
  3. Ajouter 1 c-à-s de moutarde fine et le pain.
  4. Cuire 30 min à feu moyen puis ajouter les pruneaux.
  5. Assaisonner et poursuivre encore 30 minutes à couvert avant de servir.
  6. Régalez-vous !

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