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Mousse​ ​au​ ​chocolat

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Ingrédients

130 g g Chocolat noir Chocolat noir
4 Œufs Œuf
10 g g Beurre Beurre
Sel fin Sel fin

Mousse au chocolat

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0:20 min.
(75)

Préparation

  1. Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le chocolat.
  2. Pendant ce temps, séparer les œufs et faire monter les blancs en neige.
  3. Dans un grand bol, mélanger les jaunes et le chocolat fondu, puis ajouter une pincée de sel.
  4. Incorporer les blancs en neige délicatement à l’aide d’une spatule en caoutchouc dans la préparation de chocolat.
  5. Verser la mousse dans 4 ramequins et la conserver au frais pendant 2 heures avant dégustation.

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