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Ingrédients
| 130 g g | Chocolat noir
Chocolat noir | ||
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| 4 | Œufs Œuf | ||
| 10 g g | Beurre
Beurre | ||
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| Sel fin Sel fin | |||
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Préparation
- Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le chocolat.
- Pendant ce temps, séparer les œufs et faire monter les blancs en neige.
- Dans un grand bol, mélanger les jaunes et le chocolat fondu, puis ajouter une pincée de sel.
- Incorporer les blancs en neige délicatement à l’aide d’une spatule en caoutchouc dans la préparation de chocolat.
- Verser la mousse dans 4 ramequins et la conserver au frais pendant 2 heures avant dégustation.
Laissez-vous tenter !
