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Ingrédients
| 300 g g | Tofu Tofu | ||
Farine
Farine | |||
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| 2 | Œufs Œuf | ||
| 1 c. à s. c. à s. | Curcuma moulu
Curcuma moulu | ||
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| 1 c. à s. c. à s. | Curry
Curry | ||
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| 20 g g | Chapelure Chapelure | ||
| Sauce soja Sauce soja | |||
| Sel fin Sel fin | |||
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Préparation
- Couper le tofu en rectangles. Préparer 3 bols distincts contenants œufs battus, farine et chapelure.
- Ajouter chaque épice dans le bol de chapelure, ainsi qu’une pincée de sel et mélanger.
- Préparer une casserole d’huile de friture chaude.
- Passer les morceaux de tofu dans la farine, puis les œufs et enfin la chapelure avant de frire quelques minutes de chaque côté. Égoutter sur du papier absorbant et saler.
- Servir avec de la sauce soja.
Régalez-vous !
