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Ingrédients
| 8 | Œufs Œuf | ||
| 20 cl cl | Lait demi-écrémé
Lait demi-écrémé | ||
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| 2 | Oignons jaunes Oignon jaune | ||
| 450 g g | Jeunes pousses d'épinard Jeune pousse d'épinard | ||
| 100 g g | Châtaignes Châtaigne | ||
| 50 g g | Persil Persil | ||
| Huile d'olive Huile d'olive | |||
| Sel fin Sel fin | |||
Poivre noir
Poivre noir | |||
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Omelette épinards, oignons, et châtaignes
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10 min.
(10)
Préparation
- Faire revenir à la poêle l’oignon ciselé dans 2 c-à-s d’huile. Ajouter les pousses d’épinards et les châtaignes concassées. Faire revenir 3 minutes.
- Verser les œufs battus avec le lait, parsemer de persil haché et assaisonner. Cuire à feu moyen jusqu’à la cuisson souhaitée.
- Plier l’omelette en deux et déguster accompagné d’une salade.
Et maintenant, bon appétit !
