Quesadillas de patates douces, pesto et tomates séchées

Name: Quesadillas de patates douces, pesto et tomates séchées
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Nombre de personnes
Cuisine: Cuisine tex-mex
Ingredients: 8 Tortillas nature; 100 g Cheddar râpé; 500 g Patate douce; 1 Oignon jaune; 120 g Sauce pesto au basilic; 150 g Tomate séchée marinée; Cumin [Kania]; 2 c. à s. Huile d'olive; Sel fin; Poivre noir [Kania]

Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!

Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

50 min.

(49)

Préparation

Peler et râper la patate douce, puis émincer l’oignon.
Faire revenir l’oignon dans 2 c-à-s d’huile chaude. Après 5 minutes, ajouter la patate douce, une pincée de sel, de poivre et de cumin.
Ajouter les tomates séchées égouttées et en morceaux puis compléter avec 15 cl d’eau. Cuire à feu moyen une dizaine de minutes en mélangeant fréquemment.
Préchauffer le four à 180°C.
Tartiner les tortillas de pesto puis les disposer sur une plaque de cuisson.
Y répartir la moitié du fromage, la garniture à la patate douce, puis le reste de fromage.
Enfourner 10 à 15 minutes puis laisser reposer avant de couper en quatre.

Régalez-vous !

Mots clés

Plats Cuisine tex-mex

Recettes similaires

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

8	Tortillas nature Tortillas nature
100 g g	Cheddar râpé Cheddar râpé
500 g g	Patates douces Patate douce
1	Oignons jaunes Oignon jaune
120 g g	Sauce pesto au basilic Sauce pesto au basilic
150 g g	Tomates séchées marinées Tomate séchée marinée
	Cumin Cumin Kania

2 c. à s. c. à s.	Huile d'olive Huile d'olive
	Sel fin Sel fin
	Poivre noir Poivre noir Kania

Ingrédients

Quesadillas de patates douces, pesto et tomates séchées

Préparation

Mots clés

Recettes similaires