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Rilettes de thon, haricot blanc et ciboulette

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Ingrédients

100 g g Haricots blancs Haricot blanc
90 g g Thon Thon
2 Échalotes Échalote
1 Citrons Citron
4 brins brin Ciboulette Ciboulette
1 c. à c. c. à c. Cumin Cumin
  Kania
Sel fin Sel fin
Poivre noir Poivre noir
  Kania
1 c. à s. c. à s. Huile d'olive Huile d'olive
2 c. à s. c. à s. Eau Eau

Rilettes de thon, haricot blanc et ciboulette

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10 min.
(1)

Préparation

  1. Égoutter et verser les haricots blancs dans le bol d’un mixeur avec les échalotes émincées, 1 c-à-s d’huile d’olive et 2 c-à-s d’eau. Mixer l’ensemble jusqu’à obtenir une crème épaisse.
  2. Laver et ciseler 4 brins de ciboulette.
  3. Ajouter le thon, 1 c-à-c de cumin, du sel et du poivre et mixer à nouveau.
  4. Ajouter la ciboulette et le jus d’un demi citron.
  5. Servir bien frais sur des tartines de pain grillé.

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