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La recette d'Hervé !
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Ingrédients
| 3 | Pommes de terre Pomme de terre | ||
| 2 | Courgettes Courgette | ||
| 1 | Gousses d'ail Gousse d'ail | ||
| 2 | Oignons blancs Oignon blanc | ||
| 2 | Œufs Œuf | ||
| 1 c. à s. c. à s. | Huile d'olive Huile d'olive | ||
| 3 c. à s. c. à s. | Fécule de maïs Fécule de maïs | ||
| Persil Persil | |||
Paprika
Paprika | |||
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| Cumin
Cumin | |||
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Créer une nouvelle liste de coursesRöstis d’été à la courgette
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Préparation
- Éplucher les courgettes et les pommes de terre.
- Râper les courgettes et les pommes de terre.
- Écraser et couper l’ail.
- Couper les oignons nouveaux.
- Placer un torchon sur le dessus d’un bol. Y placer les courgettes et les pommes de terre râpées et les essorer.
- Faire chauffer l’huile dans la poêle.
- Dans un saladier, ajouter les légumes essorés, le persil et les oignons nouveaux.
- Ajouter les épices et mélanger.
- Ajouter 2 œufs et la fécule de maïs et mélanger.
- Dans la poêle chaude, placer des petits tas de la préparation.
- Faire cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Placer les röstis dans une assiette recouverte de papier absorbant.
Dresser et déguster !
