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Tajine de lapin au sésame

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Ingrédients

1 Lapins entiers découpés Lapin entier découpé
4 Carottes Carotte
4 Tomates Tomate
2 Échalotes Échalote
2 Gousses d'ail Gousse d'ail
4 c-à-s c-à-s Miel liquide Miel liquide
1 c-à-s c-à-s Graines de sésame doré Graines de sésame doré
Paprika Paprika
Huile d'olive Huile d'olive
Sel fin Sel fin
Poivre noir Poivre noir

Tajine de lapin au sésame

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1:30 h
(8)

Préparation

  1. Laver, peler et couper les tomates en dés. Les faire revenir dans une casserole avec le miel et un filet d’huile d’olive. Réserver.
  2. Dans une cocotte, faire revenir les échalotes ciselées et l’ail haché avec un filet d’huile d’olive. Ajouter le lapin, le paprika et assaisonner.
  3. Laver, peler et couper les carottes en dés puis les ajouter à la casserole.
  4. Recouvrir la préparation d’eau et laisser mijoter pendant 1 heure.
  5. Ajouter au lapin la préparation de tomates et le sésame. Bien remuer et laisser cuire à feu doux 15 minutes avant de servir.

Régalez-vous !Conseil : Pour peler les tomates, vous pouvez les tremper dans une casserole d’eau bouillante pour que la peau se retire plus facilement.

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