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Ingrédients
| 1 | Pâtes brisées
Pâte brisée | ||
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| 3 | Poireaux Poireau | ||
| 3 | Pommes de terre Pomme de terre | ||
| 75 g g | Bleu d'Auvergne Bleu d'Auvergne | ||
| 3 | Œufs Œuf | ||
| 20 cl cl | Crème liquide entière
Crème liquide entière | ||
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Poivre noir
Poivre noir | |||
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Tarte pomme de terre et poireaux
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60 min.
(14)
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver et émincer les poireaux. Peler et couper en dés les pommes de terre.
- Placer poireaux et pomme de terre dans un panier vapeur et cuire 10 minutes puis laisser refroidir.
- Battre les œufs avec la crème, le bleu en morceaux et une pincée de poivre.
- Dérouler la pâte brisée et foncer un moule à tarte. Piquer le fond à l’aide d’une fourchette et déposer les poireaux et pomme de terre cuits.
- Couvrir de l’appareil à quiche au bleu et enfourner pour 40 minutes.
Et maintenant, bon appétit !
