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Créer une nouvelle liste de coursesTartinade de lentilles corail et carottes
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Préparation
- Peler et couper les carottes en rondelles épaisses. Les cuire à la vapeur 25 à 30 minutes. Elles doivent être très fondantes.
- Pendant ce temps, plonger les lentilles corail dans une casserole d’eau bouillante pour 12 minutes environ.
- Placer dans le bol d’un mixeur les lentilles cuites et égouttées avec les carottes, les tomates séchées en morceaux et 1 c-à-c de chaque épice. Ajouter 2 c-à-s d’huile, du sel et du poivre puis mixer finement.
- Si la consistance est trop épaisse, ajouter un peu d’eau de cuisson. Servir comme dip à l’apéro.
À partager avec vos proches !
